Як вибрати хороше односолодове віскі

Віскі — благородний напій із великою історією, який є улюбленим для багатьох. Вибір якісного односолодового — ціле мистецтво, тому важливо знати характеристики хорошого напою. Особливості часто залежать навіть від авторського рецепта, бренду та країни-виробника. Є кілька простих порад, які точно зможуть вам у цьому допомогти. 

Від походження віскі залежить дуже багато. У різних країнах рецептура має свої особливості та цікаві характеристики. Ось перелік держав, які вважаються найбільшими виробниками цього алкоголю у світі:

1. Шотландія. Тут напій називається «скотч» та високо цінується, є одним із найбільш якісних. Якщо ви колись думали, де купити односолодовий віскі, найкращий виробляється в цій країні. Позаяк це благородний напій вищого класу, мають дотримуватися жорсткі стандарти. Барвники та ароматизатори неприпустимі. Мінімальна міцність скотчу — 40%.
2. Ірландія. Перша згадка віскі в писемних джерелах родом саме звідси. Головна відмінність від шотландського ― солод рідко проходить обкурення торфом. Для створення продукту тричі дистилюють сусло.
3. Канада. Віскі цієї країни відрізняється м’яким смаком. Для виробництва використовують ячмінь, кукурудзу, пшеницю. Мінімальна витримка напою ― три роки.

Інші країни також виробляють віскі. Хтось має авторські рецепти, як Америка та Японія, але багато держав Європи намагаються копіювати шотландський.

Вважається, що чим старша пляшка напою, тим кращим він буде. Віскі, яке стояло більш ніж 10 років в дубовій бочці, точно коштуватиме дорожче за 3- або 5-річну версію. Багато різновидів односолодового справді стають кращими з роками, але це правило не завжди діє. Деякі можуть навпаки — втрачати смако-ароматичні властивості із часом. Побутує думка, що з віком напій стає щільнішим та маслянистішим, але цей параметр залежить від методу перегонки спирту, що використовується на виробництві.

Найчастіше віскі проходить витримку в дубових бочках (наприклад, в Америці), але також можливі інші варіанти. Особливий смак та аромат готового напою залежить від виду дерева, тому важливо його дізнатись. Також часто використовуються бочки, у яких раніше витримувався інший алкоголь. Наприклад, в Іспанії спочатку в них зберігають херес, а потім віскі.

Як бачите, критеріїв багато. Також краще не забувати перевірити доступну інформацію про бренд, його репутацію та нагороди. Перед покупкою бажано прочитати відгуки в інтернет-магазинах — наприклад, MAUDAU. Завдяки цьому шанси помилитись із вибором менші. Якщо є можливість, спробуйте різні види віскі в магазині, де є дегустація. Так ви зможете точно вибрати те, що вам до смаку. Або ж купуйте мініверсії напоїв.